博多もつ鍋ながた

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博多の通人も唸らす新味、

出汁系もつ鍋

しょうゆ、みそ、辛味噌、トマト…、
選り取り見取り、スープの種類はあるけど、
どれも、モツ本来の味を損なっている気がする、、、。
目指すのは、さらなる高み。
「脂っぽい」「匂いが苦手」という
モツのイメージを刷新するもの。
「あっさり」しているけど、「旨みは濃い」、
最後の一滴まで、
余すことなく味わい尽くしたくなるスープ。
北海道産 利尻昆布、大分県産 しいたけ
瀬戸内海産 煮干し、鹿児島県産かつお節
の織り成す、滋味深い出汁の風味と
もつが溶けあった新味を、ぜひぜひ、ご堪能ください。

こだわりの食材

・国産黒毛和牛 小腸
・国産野菜
・ちゃんぽん麺(福岡産小麦使用)

こだわりの出汁

・北海道 利尻昆布
・大分県日田 どんこ(干し椎茸)
・瀬戸内海 煮干し
・静岡県焼津 鰹節
・鹿児島枕崎 鰹節

こだわりの野菜

「くたくたに味の沁みたキャベツ」もいいけど、
「シャキシャキ食感であっさりいただける
レタス」も乙なもの。
B-カロテンをキャベツの約5倍含むレタスで
美肌効果もある鍋を「暑い季節」でも楽しんで
いただきたいです。

出汁専門店の職人がつくりあげた
【深く複雑に広がる上品な味わいと香り】

通販・お取り寄せ

ご自宅でも「博多もつ鍋ながた」を
お楽しみいただけます。
お中元やお歳暮など、贈り物にも最適です。

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